Les perles de jasmin sont une spécialité de thé vert fait de jeunes et tendres feuilles de thé issues de la province de Fujian en Chine, ainsi que de fraiches fleurs de jasmin blanc. L’exquis goût sucré et floral de ce thé résulte de sept couches de fleurs fraiches déposées successivement sur les feuilles de thé qui absorbent leur arôme. Ces jolies perles roulées à la main vont se déplier en toute beauté lors de l’infusion. Celle-ci donne un doux thé vert rafraichissant et relaxant qui apaise l’esprit, réduit la chaleur interne et nourrit les organes.